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江戸時代に由来する伝統と技で、
新鮮な海老の身を丹念に焼き上げた深く香ばしい味わい。

海老の濃厚な旨みとコク、香ばしさを引き出しながら、
高タンパクで低脂肪、さらにカルシウムが豊富。

鉄板の一度焼きで海老の濃厚な旨みを封じ込めた後、
炭火に近い遠赤外線網焼き器でていねいに二度焼き仕上げ、
豊かな風味と香ばしさを引き立たせています。

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日本学術会議会員任命問題に関する国立八大学文学部長会議からの要望について

2022年4月に大学院文学研究科と大学院言語文化研究科の統合によって、大学院人文学研究科が発足します。

2021年度の文学部オープンキャンパス特設サイトのコンテンツも充実しています。

本学所蔵の重要文化財・野中古墳出土品について、発掘調査当時の映像をまじえて紹介しています。

岡田禎之

おかだ・さだゆき

教授

《英米文学・英語学 専修》

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